＊ おすすめランチ ＊ ￥1,600-
・自家製の野菜を採り入れた一品
・本日のスープ
・本日のお肉料理 OR お魚料理
・デザート （数種類から選べます。）
・コーヒー
※メインはその日の仕入により変わります。
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スープは数種類・・・・・
なかでも、ごぼうのスープは大人気！
お肉料理は・・・・・
・豚ロース ソースシャリキティエール
( 玉ねぎ、ニンジンをピクルスと一緒に軽く煮込んだソース）
・ 若鶏の軽い赤ワインビネガー煮込み
・ 若鶏のコンフィー
（ 骨付きモモ肉をローリエ、ニンニクで香りをつけラードの中で煮込み皮はパリッと焼き上げる。）
お魚料理は（門川どれ）・・・・・
・白身魚の軽くむしあげたバジルソース
・白身魚のムニエル ブールブランソース
（白ワインと無塩バターの風味豊かなソース）
などなど日によって変わります。 |
自家製パン・・・・・
・少し甘味のあるパンです。スープやお皿に残ったソースを付けて食べて下さい。
・ご注文に応じてライムギパンも焼いていています。フランスパンのような少し硬くて、こうばしさが美味しいパンです。
ロールパンは毎朝焼いています。パンのみ買いに来られる方も・・・。 |
＊ 野菜中心コース ＊ ￥2,100-
・前菜
・スープ
・季節野菜がたっぷり入ったパスタ
・アイスクリームと焼きケーキ
・コーヒー
※メインがリゾットになることも！！
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有機野菜・・・・・
自家菜園で育てた有機野菜を採り入れたたっぷりお野菜のパスタは得に女性の方に絶大な人気です。
アイスクリームと焼き菓子・・・
なめらかな舌触りがすごくおいしいと評判の自家製アイス♪
ちょっとしたお礼やおみやげ、引き出物などに良く売れている、ガトーショコラ , ケックオフリュイ（シロップ漬けフルーツがたっぷり入ったケーキ ) 。
＊その他にもデザート ( 単品 ) ご用意しております。カウンターのボードをご覧下さい ＊ |
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＊ プロバンス（南仏）コース ＊ ￥2,700-
・前菜
・スープ
a ・仔羊のスペアリブ 季節の野菜添えバジルソース
b ・オーストラリア産 サーロイン（ 120g ）
c ・仔羊のロース季節の野菜添えローズマリーの香り ( ＋ 300 円）
d ・本日のお魚料理
メインは上記（a〜d）の中から１品お選び下さい。
・パン
・デザート盛合わせ
・コーヒー |
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＊ シェフおまかせコース ＊ （２名様〜）
￥3,800-
・ フォアグラ料理
a ・ ビーフ・ストロガノフ
b ・ 鴨のロースト ( ﾌﾗﾝｽ産 ) オレンジ風味 (+400 円）
メインをビーフか鴨どちらかお選びください。
アミューズ、前菜、スープ、パン、デザート、コーヒー
まで付いた尾畑シェフのひらめきおまかせコースです。
四季折々メニューの内容は変更します。苦手な食材はご予約の際におっしゃって下さい。 |
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